会 社 名

： 有限会社一休そば

所 在 地

： 〒053-0812　北海道苫小牧市有明町2丁目8番20号

T　E　L

： 0144-76-0193

設　　立

： 昭和54年7月（1979年7月）

事業内容

： 飲食店経営(直営5店舗、のれん分け3店舗)

昭和50年6月

一休そば総本店オープン

昭和52年3月

一休そば千歳本店オープン

昭和54年7月

（有）一休そば総本店を設立

昭和58年7月

一休そば総本店改装（ファミリーレストラン型のそば屋を構築）

昭和61年5月

天丼専門店、南蛮屋恵庭島松店オープン

昭和63年6月

南蛮屋恵庭島松店を一休そば恵庭島松店に転換

平成3年7月

本店・千歳店改装、居酒屋メニューを導入

平成16年3月

早川 陽介 入社「家業から企業へ」をスローガンとし社内改革に取り掛かる

平成16年4月

北のうどん屋いっきゅう春日店オープン

平成16年7月

千歳本店改装（蕎麦ダイニング一休に改名し30代女性を中心とした蕎麦屋へ転換）

平成17年4月

一休そばイオン苫小牧SC店オープン

平成18年6月

北のうどん屋いっきゅう譲渡

平成18年7月

恵庭島松店のれん分け

平成18年10月

一休そばイオン発寒SC店オープン

平成18年12月

創業者　早川 隆一死去により早川 陽介社長就任

平成19年3月

本社工場設備投資、セントラルキッチン化スタート

平成21年2月

一休そば南郷通店オープン

平成22年4月

一休そば南郷通店閉店

平成23年7月

FC第1号店　一休そばイオン名寄SC店オープン

平成23年12月

FC第2号店　一休そばイオン平岡SC店オープン

平成24年2月

FC店　一休そばイオン平岡SC店が米久平岡店に改名

平成24年2月

FC店　一休そばイオン名寄SC店が米久名寄店に改名

平成26年7月

一休そば恵庭島松店閉店

平成26年12月

蕎麦花　王子町店オープン

平成28年2月

満天食堂一休そばイオン静内店オープン

平成28年3月

一休そばイオンモール札幌発寒店から「満天食堂一休そばイオンモール札幌発寒店」へリニューアル

平成28年4月

株式会社一休そば製麺を設立

平成28年5月

一休そばイオンモール苫小牧店から「満天食堂一休そばイオンモール苫小牧店」へリニューアル

平成28年8月

一休そば千歳北斗店から「満天食堂一休そば千歳店」へリニューアル

平成29年9月

一休そば総本店、食品衛生優良店舗「北海道知事表彰」受賞

平成29年9月

(有)一休そば総本店の商号を「(有)一休そば」へ変更、(株)一休そば製麺の商号を「(株)一休製麺」へ変更

平成29年12月

雄武町の韃靼そば生産農家「(株)神門」と共同で、経済産業省と農林水産省より農商工連携事業計画の認定を受ける

平成30年1月

イオンモールとの契約満了により、満天食堂一休そばイオンモール札幌発寒店閉店

平成30年4月

「特製生そば」「特製韃靼そば」「甘海老天重」が苫小牧市認定特産品に指定を受ける

平成30年7月

北海道より経営革新計画の承認を受ける

平成30年12月

北海道外初のプロデュース店、北海道百そばオープン

令和3年5月

苫小牧市音羽町にあるとんかつ店「味処 てっ平」を事業継承

令和3年10月

一休そば総本店火災全焼により休業

令和4年5月

一休そば総本店再建リニューアルオープン

令和4年12月

満天食堂一休そば千歳店閉店